Showing category "şarap" (Show all posts)

Barbare şarapları

Posted by Turgut Ziyal on Saturday, June 11, 2011, In : şarap 
Geçen hafta salı günü Beyoğlu Richmond otelin roofunda yer alan Leb-i Derya'da Barbare şaraplarının tadım etkinliği vardı...Daha önce hiç tatma fırsatı bulamadığım Barbare, 2003 yılında Trakya'da kurulmuş bağlarda üretiliyor. Organik yöntemle işlenen bağda zorunlu haller dışında sulama yapılmadığı ifade ediliyor. Cabarnet savuvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Mourverde  ve Sauvignon Blanc üzümleri yetiştiriliyor...Şarap üretiminde Fransız önolog Xavier V...
Continue reading ...
 

Türk Şarapları...

Posted by Turgut Ziyal on Wednesday, March 17, 2010, In : şarap 
Yaklaşık 15 gün önce gazetelerde Türk şarapları ile ilgili "master of wine" ünvanlı 9 şarap üstadının yaptığı tadım sonuçları yer almıştı ben bu bilgiyi bloga kaydetmeyi unutmuşum, bana da lazım olunca gazete arşivlerinden buldum, şimdi sizlerle paylaşıyorum:

Parantez içinde şarabın aldığı puan var puanlama kriteri de şöyle:
95-100: Kusursuz.
90-94: Olağanüstü.
85-89: Çok iyi.
80-84: İyi.
75-79: Vasat.

Uluslararası üzümlerden üretilen kırmızı şarap...


Continue reading ...
 
 

Hakkımda


Turgut Yemek yapmasını ve yemesini seven biri..... blog hakkındaki görüşlerinizi ve hertürlü sorunuzu bana yazabilirsiniz: tzmails-tz@yahoo.com Ayrıca her posting'in başlığına tıkladığınızda metnin sonunda göreceğiniz kutucuğa da yorum ekleyebilirsiniz... İlginiz için teşekkürler!
balik_nasil_alinir_saklanir.pdf balik_nasil_alinir_saklanir.pdf
Size : 3.73 Kb
Type : pdf