Showing category "yazı...haber....soylesi" (Show all posts)

Bir "kırık" tarif daha...

Posted by Turgut Ziyal on Sunday, January 24, 2010, In : yazı...haber....soylesi 
Sanki böyle tarifler hep beni buluyor...Hava karlı olunca pazar günü gazetelere gömüldük tabii...işte yine bir eksik tarif hem de Ayşe Tüter gibi bir usta'dan bu gazetelerde bir "musahhih" (düzeltmen) yok mudur acaba? Ayşe Hanım bugünkü VATAN ın 21. sayfasındaki Lezzet Yolculuğu köşesinde "buğday salatası" tarifi veriyor..kolay bir tarif... malzemeler arasında 1 su bardağı mısır var..yapılışında (dizgi hatası olarak ona da malzemeler demişler bu da ayrı) ise ...
Continue reading ...
 

Yemek Tarifi Yapmak Zordur

Posted by Turgut Ziyal on Saturday, January 23, 2010, In : yazı...haber....soylesi 
Ben iyi yemek yapmakla birlikte iyi tarif yapabildiğimi söyleyemem...aslında ilk defa burada deniyorum başkaları için tarif vermeyi. Fakat çok yemek tarifi okurum, hem  muhtelif  Türkçe kaynaklardan hem de bir çok yabancı kaynaktan...Dolayısıyla bir tarif iyi değilse onu söyleyebilirim. Özellikle gazetelerde, yemek dergi ve kitaplarında yer alan tarifler bir anlamda para karşılığı sağlanan bir hizmet olması nedeniyle de daha bir özenle ve anlaşılır yazılmalı. Mal...
Continue reading ...
 
 

Hakkımda


Turgut Yemek yapmasını ve yemesini seven biri..... blog hakkındaki görüşlerinizi ve hertürlü sorunuzu bana yazabilirsiniz: tzmails-tz@yahoo.com Ayrıca her posting'in başlığına tıkladığınızda metnin sonunda göreceğiniz kutucuğa da yorum ekleyebilirsiniz... İlginiz için teşekkürler!
balik_nasil_alinir_saklanir.pdf balik_nasil_alinir_saklanir.pdf
Size : 3.73 Kb
Type : pdf