Davet Mönüsü

Posted by Turgut Ziyal on Sunday, December 20, 2009 Under: davet mönüsü
Bu akşam 8 kişilik bir davet  verdim. Misafirlerim arasında tanınmış şeflerden Elif Edes de vardı. 

Hazırladığım ve beğenilen  mönü şöyle idi:

Yemek öncesi:

- Brushetta'lar, humuslu, kurutulmuş domates ezmeli
- Salatalık kanepe etsiz çiğ köfte toppingsi ile
- Astraghan havyar tereyağ ve melba kıtırları ile
- Peynir tabağı

Yemek:
Antre olarak:
- armutlu ıspanak salatası
- nar taneli roka salatası
- domates soslu jumbo karides

Ara yemek:
- Vongoleli spaghetti

Ana Yemek:
- Somon fırın yanında fırında  biberli patates ile

Tatlı:
- Cheese cake
- Profiterol

Şarap:
- DLC Öküzgözü

Bazı notlar:
Vongole (küçük istiridyeler) her yerde bulunmuyor ben Sarıyer Çayırbaşındaki balıkpazarıdan aldım...
Humus için Mezze nin ürününü kullanabilirsiniz, Yine etsiz çiğ köfte için Mezze nin ürününü kullandım.
Bir tespit: bir çok ithal gıda ürününde Metro fiyatları Migros Carrefour gibi süpermarketlerden daha ucuz ayrıca aradığınız birçok ürünü bulabiliyorsunuz..

In : davet mönüsü 


Tags: davet mönü 
blog comments powered by Disqus

Hakkımda


Turgut Yemek yapmasını ve yemesini seven biri..... blog hakkındaki görüşlerinizi ve hertürlü sorunuzu bana yazabilirsiniz: tzmails-tz@yahoo.com Ayrıca her posting'in başlığına tıkladığınızda metnin sonunda göreceğiniz kutucuğa da yorum ekleyebilirsiniz... İlginiz için teşekkürler!
balik_nasil_alinir_saklanir.pdf balik_nasil_alinir_saklanir.pdf
Size : 3.73 Kb
Type : pdf