Kayısılı Tavuk!

Posted by Turgut Ziyal on Tuesday, August 3, 2010 Under: tarif
1 1/4 fincan kayısı marmelatı
1/2 fincan portakal likörü
1/4 fincan balzamik sirke
3 çorba kaşığı worchestershire sosu
2 çorba kaşığı dijon hardalı
2 çorba kaşığı bal
1/4 çorba kaşığı pul biber
1/2 çorba kaşığı kuru adaçayı tozu

marmelatı, balzamik sirke ve worchestershire sosla karıştırın bir ufak tencerede kısık ateşte ısıtın, marmelat eriyince içine diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın, ateşten alıp soğumaya bırakın. Bir büyük kasede veya bir kilitli naylon torbada bu marinatı 6 kemiksiz tavuk göğsü ile karıştırın, en az 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Fırın tepsisine fırın kağıdı yayın (veya bir borcam olabilir) üzerine göğüsleri yerleştirin marinatdan 1 fincan muhafaza edin ve tavukları fırına verin, 10 dk da bir kalan marinatı fırçayla tavuklara sürerek 30 dk pişirin. Tavukları daha sonra üzerlerine alüminyum folyo ile çadır yaparak dışarda  10 dk dinlendirin ve servis edin. Tavukları verevine dilimler halinde keserek güzel bir salata üzerinde de servis edebilirsiniz.

In : tarif 



blog comments powered by Disqus

Hakkımda


Turgut Yemek yapmasını ve yemesini seven biri..... blog hakkındaki görüşlerinizi ve hertürlü sorunuzu bana yazabilirsiniz: tzmails-tz@yahoo.com Ayrıca her posting'in başlığına tıkladığınızda metnin sonunda göreceğiniz kutucuğa da yorum ekleyebilirsiniz... İlginiz için teşekkürler!
balik_nasil_alinir_saklanir.pdf balik_nasil_alinir_saklanir.pdf
Size : 3.73 Kb
Type : pdf